منتديات اغرم العلام
انت عزيزي الزائر تتصفح الموقع بصفتك زائر فضلاً اضغط هنا للتسجيل لتصفح الموقع بكامل الصلاحيات
منتديات اغرم العلام
انت عزيزي الزائر تتصفح الموقع بصفتك زائر فضلاً اضغط هنا للتسجيل لتصفح الموقع بكامل الصلاحيات
منتديات اغرم العلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات اغرم العلام

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
القرآن الكريم
الملوي والبغرير 1253003915gif
اغرم العلام في الواجهة
الملوي والبغرير P2712111159 اغرم العلام تغرق في القمامة
فيديوهات إغرم
الملوي والبغرير T1324487985 أقوى رد مغربي بطريقة عصام شوالي على قطر الملوي والبغرير Defaultwn
المواضيع الأخيرة
» حركة شباب إغرم لعلام تطالب بتحسين الخدمات الصحية والتعليمية وتوفير فرص الشغل و محاربة الفساد
الملوي والبغرير Icon_minitimeالأربعاء مارس 21, 2012 5:47 am من طرف admin

» شباب إغرم العلام يطالب بالتشغيل في مصنع CIMAT
الملوي والبغرير Icon_minitimeالأربعاء مارس 21, 2012 5:44 am من طرف admin

» قصة عيد الحب
الملوي والبغرير Icon_minitimeالإثنين فبراير 13, 2012 1:21 pm من طرف RIMA

» اغرم العلام تغرق في القمامة
الملوي والبغرير Icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 27, 2011 5:59 am من طرف admin

» الموهبة الضائعة
الملوي والبغرير Icon_minitimeالأحد ديسمبر 25, 2011 5:52 am من طرف mohcine

» المغرب يتفوق على قطر و يحتل المركز الثالث في دورة الألعاب العربية
الملوي والبغرير Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 21, 2011 1:45 pm من طرف admin

» عيد الفطر 2011
الملوي والبغرير Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 30, 2011 3:19 pm من طرف 4EVER

» مجموعة مدارس إغرم العلام: الآباء يطعنون في جمعية الآباء المؤسسة على مستوى فرعية بويصيعان و يطالبون بحلها
الملوي والبغرير Icon_minitimeالأحد أغسطس 28, 2011 4:27 pm من طرف admin

» مجموعة مدارس إغرم العلام: الآباء يطعنون في جمعية الآباء المؤسسة على مستوى فرعية بويصيعان و يطالبون بحلها
الملوي والبغرير Icon_minitimeالأحد أغسطس 28, 2011 4:26 pm من طرف admin

en ligne

chat FX casino Online casino counters
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
moudi87 - 103
الملوي والبغرير Vote_rcapالملوي والبغرير Voting_barالملوي والبغرير Vote_lcap 
admin - 100
الملوي والبغرير Vote_rcapالملوي والبغرير Voting_barالملوي والبغرير Vote_lcap 
4EVER - 72
الملوي والبغرير Vote_rcapالملوي والبغرير Voting_barالملوي والبغرير Vote_lcap 
omar85 - 72
الملوي والبغرير Vote_rcapالملوي والبغرير Voting_barالملوي والبغرير Vote_lcap 
abdo - 46
الملوي والبغرير Vote_rcapالملوي والبغرير Voting_barالملوي والبغرير Vote_lcap 
salah94 - 35
الملوي والبغرير Vote_rcapالملوي والبغرير Voting_barالملوي والبغرير Vote_lcap 
MAHRIMA - 12
الملوي والبغرير Vote_rcapالملوي والبغرير Voting_barالملوي والبغرير Vote_lcap 
غرم العلامي - 8
الملوي والبغرير Vote_rcapالملوي والبغرير Voting_barالملوي والبغرير Vote_lcap 
TRUE BELIEVER - 5
الملوي والبغرير Vote_rcapالملوي والبغرير Voting_barالملوي والبغرير Vote_lcap 
ighram77 - 4
الملوي والبغرير Vote_rcapالملوي والبغرير Voting_barالملوي والبغرير Vote_lcap 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 7 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 7 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 72 بتاريخ الأحد أغسطس 22, 2010 7:05 am
المواضيع الأكثر نشاطاً
صور للخرجة الايكولوجية التي قامت بها المؤسسة ثانوية ابن تومرت الاعدادية
منتدى المنطقة
موقع لملخصات الدروس و التمارين و نمادج الإمتحنات
الطريق الى الجنة
الثوم قد يكون مصدرا لعقار يكافح السرطان
بدر الجزائري الذي غنى لصحراء المغربية
إلى كل عضو جديد
##اطلب العلم ولو كنت عالما##
صور لمنطقة إمغران رووووووعععععة
لغز رياضي سهل moudi87

 

 الملوي والبغرير

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
moudi87
وسام التكريم و التقدير
وسام التكريم و التقدير
moudi87


عدد المساهمات : 103
نقاط : 381
تاريخ التسجيل : 24/04/2010
العمر : 36

الملوي والبغرير Empty
مُساهمةموضوع: الملوي والبغرير   الملوي والبغرير Icon_minitimeالجمعة مايو 14, 2010 4:38 am



البغرير


المقادير
500 غ من السميدة الرقيقة_ملعقة صغيرة ملح-1/2 لتر حليب- 3اصفر البيض-40غ خميرة العجين -كوب ماء
الطريقة:
يوضع الحليب مع الماءعلى نار هادئة حتى يدفا .يضاف اليه اصفر البيض و الخميرة والسميدة والملح مع التحريك للحصول على عجينة سائلة و مكثفة.
تترك مدة لتخمر.
بمغرفة تصب العجينة فى مقلاة حامية تطهى من جهة واحدة فيظهر على وجهها عدة تقوب صغيرة .
فتقلع بلطف وتقدم مع الزبدة والعسل


وهذه طريقة اخرى للشرح مبسطة



طريقة التحضير:
1. تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي
2. تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى بالزبد
3. تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
4. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .


في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصر نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .


تقدم هذه الوصفة مع المسمن غالبا والشاي طبعا







الملوي والبغرير DSC00684



الملوي



المقادير

كيلو دقيق + ملح + ماء حسب الدقيق + ملعقة صغيرة خميرة الحلويات+ كوب كبير مزيج من الزيت والزبدة الذائبة +كوب سميد رقيق

الطريقة

نمزج الدقيق والملح والخميرة.. .نضيف الماء شوي شوي حتى الحصول على عجينة مطاطية .....نعملها كويرات ...ونتركها ترتاح نصف ساعة ..
ندهن الكويرات بمزيج الزبدة والزيت ...ونمدها على شكل مستطيل ثم نرشها بالزبدة وشوي سميد

ثم نبدأ في لفها بشكل حلزوني



ونتركها ترتاح لفترة ونبسطها براحة اليد

وتطهى في مقلاة من الجهتين يقدمان مع الشاي ومع العسل والزبدة المذابة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملوي والبغرير
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اغرم العلام :: منتديات الأسرة :: مطبخ اغرم العلام-
انتقل الى: